ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ

ਕਾਰਜ:
ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਲੀਚਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਾਰਜ ਵੀ ਹਨ:
1) ਐਂਟੀ ਬ੍ਰਾingਨਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਪਾਚਕ ਬ੍ਰਾingਨਿੰਗ ਅਕਸਰ ਫਲਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਇੱਕ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਆਕਸੀਡੇਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੋਕੂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦਾ 0.0001% ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੇ 20% ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦਾ 0.001% ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ, ਪਾਚਕ ਬ੍ਰਾingਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਓਕਸਾਈਜੇਨੇਸ਼ਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਸਲਫਾਈਟ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਗਲਾਈਕੋਆਮੋਨਿਆ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਐਂਟੀ ਬ੍ਰਾingਨਿੰਗ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2) ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਸਲਫਰਸ ਐਸਿਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ, ਉੱਲੀ, ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਅੜਿੱਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਿਟਸੋਸੀਏਟਡ ਸਲਫਾਈਟ ਈ. ਕੋਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਬਿਸਲਫਾਈਟ ਨਾਲੋਂ 1000 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ 100-500 ਗੁਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ. ਬੀਅਰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ timesਾਲਣ ਲਈ 100 ਗੁਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਜਦੋਂ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
3 loose ningਿੱਲੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦਾ ਕੰਮ
Ningਿੱਲੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
3) ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ.
ਸਲਫਾਈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਲਫੁਰਸ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਡੇਸ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਆਕਸੀਕਰਨ ਵਿਨਾਸ਼ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.

ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਿਧੀ:

ਇਸ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ toੰਗ ਅਨੁਸਾਰ ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਆਕਸੀਕਰਨ ਬਲੀਚ ਅਤੇ ਬਲੀਚ ਘਟਾਉਣਾ. ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਇੱਕ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬਲੀਚਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ.

ਰੰਗਮਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸੁਲਫਟ ਨੂੰ ਬਲੀਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਣੂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਰੰਗੀਨ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰਅਰ ਰੰਗ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਾਂਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਾਂਡ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ ਸਮੂਹ ਇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਿੰਗਲ ਬਾਂਡ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਰੰਗ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬਰਾ Brownਨਿੰਗ ਫੇਰੀਕ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲੀਚ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਫੈਰਿਕ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਫੇਰਿਕ ਆਇਨਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਬਰਾ Brownਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਸਲਫਾਈਟਸ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਬਲੀਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੁਆਰਾ ਬਲੀਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਉਲਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਕੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਸਲ ਲਾਲ ਰੰਗ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਬਿਸਕੁਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਆਟੇ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ 20% ਘੋਲ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਅਣਉਚਿਤ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਈਰੋਸੁਲਫੇਟ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗੰਧਕ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਟਾ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ. ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਬਿਸਕੁਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਰਿਸਪ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਰਿਸਪ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਹੈ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਹੈ, ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਲਈ ਨੁਕਤੇ:

ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਨੁਕਤੇ ਨੋਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
1) ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸੁਲਫਟ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਲੀਚਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਇਸਦਾ ਹੱਲ ਅਸਥਿਰ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਹੈ, ਹੁਣ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਲਫਾਈਟ ਅਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਉਤਰਾਅ ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ.
)) ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਧਾਤ ਦੇ ਆਯਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਕਾਇਆ ਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਲੀਚ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਵੀ ਘਟੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਟਲ ਚੇਲੇਟਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
3) ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸੌਖੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅਲੋਪ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸਲਫਾਈਟ ਬਲੀਚਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵਧੇਰੇ ਗੰਧਕ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਵਿਚ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਰਕਮ ਮਾਪਦੰਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
)) ਸਲਫੁਰੀਕ ਐਸਿਡ ਪੇਕਟਿਨੇਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਜੋ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਏਕਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿਚ ਗੰਧਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘੁਸਪੈਠ, ਟੁੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਸਾਰੇ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੰਧਕ ਐਸਿਡ ਸਿਰਫ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ.
)) ਸਲਫਾਈਟ ਥਾਈਮਾਈਨ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.)) ਸਲਫਾਈਟਸ ਐਲਡੀਹਾਈਡਜ਼, ਕੇਟੋਨਸ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਦਿ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹਨ.

ਰੁਝਾਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ:

ਆਧੁਨਿਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਕਈ ਵਾਰੀ ਅਣਉਚਿਤ ਰੰਗ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਕੱਚਾ ਪਦਾਰਥ ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ, ਆਵਾਜਾਈ, ਭੰਡਾਰਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ, ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅੱਜ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਬਲੀਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਬੇਅੰਤ ਹੈ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਬਲੀਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਲੀਚ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ, ਬਲਕਿ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ, ਪਾਚਕ ਬ੍ਰਾ preventਨਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ, ਐਂਟੀਸੈਪਸਿਸ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ, ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. , ਸੋਡੀਅਮ ਮੈਟਾਬਿਸਲਫਾਈਟ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੈ.